日本松饼的做法

日本松饼，又称为多芬蛋糕，是一种常见的日本点心，以其松软细腻的口感和香甜的味道而闻名。下面是一种简单的日本松饼的做法。

材料：

- 100克低粉（即普通面粉）

- 2克泡打粉

- 60克细砂糖

- 2个鸡蛋

- 40克黄油

- 60克牛奶

- 适量盐

- 适量香草精

步骤：

1. 准备材料，将黄油溶化后待用。

2. 将低粉和泡打粉过筛，混合均匀。加入细砂糖，再次混合均匀。

3. 在面粉和糖的混合物中加入盐，并充分搅拌均匀。

4. 在另一个容器中，将鸡蛋打散。加入牛奶和香草精，再次充分搅拌均匀。

5. 将鸡蛋混合物倒入步骤3中的面粉和糖的混合物中，搅拌至无颗粒，但不要过度搅拌。

6. 在面糊中加入溶化的黄油，轻轻搅拌均匀。

7. 面糊备好后，锅加热，抹上一层薄薄的黄油，或者使用不粘锅。

8. 用勺子舀入适量的面糊，倒入锅中，用小火煎煮。当底部变金**并出现许多小泡时，就可以翻面了。

9. 翻面后再煎煮一会儿，直到底部也变金**。

10. 将煎好的松饼取出，可用装饰糖粉或者其他喜欢的配料进行装饰。

这款日本松饼制作过程简单，所需材料也易得，适合家庭自制。口感松软香甜，可搭配茶或咖啡一起享用。如果喜欢，也可以添加一些水果、果酱或奶油等作为装饰，增添口味和美感。快来尝试一下制作日本松饼，给自己和家人带来一份甜蜜！