巧克力粉蛋糕的做法

巧克力粉蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它口感细腻，香气四溢。下面是一份制作巧克力粉蛋糕的简单做法，希望对你有所帮助。

所需材料：

- 180克巧克力粉

- 180克黄油

- 180克糖

- 4个鸡蛋

- 180克面粉

- 1茶勺泡打粉

- 1/4茶勺盐

- 120毫升牛奶

- 1茶勺香草精

步骤：

1. 首先，将黄油和巧克力粉放入一个碗中，放入微波炉中加热融化，也可以使用双锅加热的方法。待融化后，搅拌均匀。

2. 将糖和鸡蛋放入另一个碗中，用打蛋器搅打至混合均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。

4. 将巧克力黄油混合物缓慢地倒入糖和鸡蛋混合物中，用打蛋器搅拌，直到充分混合。

5. 将面粉混合物分次加入巧克力混合物中，每次加入一小部分，搅拌均匀。

6. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌，直到面糊光滑。

7. 最后，加入香草精，再次搅拌均匀。

8. 预热烤箱至180摄氏度。

9. 将蛋糕模具涂抹少量黄油或撒上面粉，以防粘附。

10. 将蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模具中，确保平均分布。

11. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烤约35-40分钟，或用牙签**蛋糕中间，当牙签上没有粘附的蛋糕面糊时，表示蛋糕熟透了。

12. 烤好的蛋糕取出，待冷却后脱模，可以根据个人喜好加入奶油、水果或巧克力酱装饰。

这样，一款美味的巧克力粉蛋糕就完成了。希望你能喜欢这个做法，享受制作和品尝蛋糕的乐趣。